Cosa sono gli innesti e perché sono importanti
- Articolo scritto in collaborazione con il blog di giardinaggio e coltivazione con info specifiche sugli innesti Quandosipianta.it.
Vi siete mai chiesti come i coltivatori commerciali di frutta propagano nuovi alberi o come gli allevatori di rose producano fiori così unici e vivaci? La risposta risiede in una tecnica orticulturale chiamata innesto. L’innesto consiste essenzialmente nel unire chirurgicamente due piante in modo che crescano come una sola. Un germoglio o un ramoscello desiderabile viene unito a un supporto, combinando le migliori proprietà di ciascuno in una sola pianta.
Per i giardinieri domestici e gli agricoltori, l’innesto apre un mondo di possibilità. Vi permette di scegliere un sistema radicale adatto alle condizioni del terreno e del clima, quindi di accoppiarlo con la vostra varietà di frutto o germogli ornamentali preferiti. Improvvisamente, le piante che prima erano difficili o impossibili da coltivare nella vostra zona prosperano, producendo raccolti deliziosi o splendide fioriture.
L’innesto richiede un po’ di pratica per essere padroneggiato, ma anche i giardinieri alle prime armi possono ottenere successo con la guida di un tutorial utile. Alcune piante hanno tassi di riuscita dell’innesto più alti di altre, quindi potrebbe essere necessaria un po’ di sperimentazione per vedere cosa funziona meglio nel vostro giardino. Tuttavia, con la promessa di coltivare piante speciali e curare le proprie uniche creazioni, l’innesto vale la pena di provare. Seguite per scoprire pregi e difetti di questa tecnica utile e come potete utilizzarla nel vostro giardino o nella vostra azienda agricola.
Tipi di innesti
I tipi più comuni di innesti sono l’innesto a fenditura e l’innesto a flagello. L’innesto a fenditura è ottimale per diametri ampi, come quando si innestano rami più grandi. Il supporto è diviso in due nel mezzo e il germoglio è incastrato nella fenditura, posizionando i tessuti vascolari insieme. L’innesto a flagello è migliore per germogli e supporti di dimensioni simili. Vengono tagliati in diagonale e uniti in modo che i tessuti vascolari si allineino e possano crescere insieme.
Per gli alberi da frutta, un tipo di innesto molto efficace è l’innesto a gemma a T. Viene fatto un taglio a T nella corteccia del supporto e una gemma della varietà desiderata viene posizionata nel taglio e fissata con il nastro. La gemma è idealmente una gemma di crescita, gonfia di gemme fogliari o floreali. Mentre cresce, produce un germoglio che può diventare il fusto principale dell’albero. L’innesto a gemma a T viene spesso usato per produrre nuove varietà di alberi da frutto e può ottenere un tasso di riuscita molto alto quando eseguito correttamente.
Meno comuni ma con buoni risultati sono cose come l’innesto utilizzando giovani piante, l’innesto laterale, dove il germoglio viene innestato accanto al supporto per connettersi mentre crescono, e l’innesto a scudo, dove una gemma viene innestata utilizzando solo una piccola parte di corteccia e gemma. Con un po’ di sperimentazione, potreste scoprire che un particolare tipo di innesto funziona meglio di altri per le piante che volete propagare. Con cura e pratica, l’innesto può diventare una preziosa abilità per ogni il lavoro di giardinaggio.
Motivi per innestare le piante
Ci sono diverse ragioni utili per cui l’innesto è comunemente praticato. Una ragione principale è propagare varietà di frutta desiderate che altrimenti sarebbe difficile coltivare in un clima specifico o in un terreno specifico. Il supporto può essere scelto per la sua rusticità e tolleranza di condizioni difficili, mentre il germoglio è una varietà di frutta di alta qualità. Questo permette al coltivatore di godere del meglio di entrambi.
L’innesto è anche ampiamente utilizzato nella propagazione delle rose per produrre varietà di rose ibride uniche. Gli allevatori professionisti possono creare le proprie varietà firmate innestando diversi tipi di rose e selezionando caratteristiche desiderabili come il colore, il profumo, la resistenza alle malattie e la forma o le dimensioni dei fiori. I giardinieri domestici possono utilizzare rose innestate per coltivare vecchie varietà nostalgiche o varietà insolite non comunemente vendute nei negozi.
Per alberi ornamentali e arbusti, l’innesto può essere utile per controllare le dimensioni. Innestate un germoglio vigoroso ma velocemente crescente onto un supporto a crescita più lenta, la crescita sfolgorante può essere gestita e impedito di invadere uno spazio piccolo. Le nane da frutto sono prodotte utilizzando lo stesso principio, mantenendole in dimensioni gestibili per la coltivazione domestica. Controllare le dimensioni attraverso la selezione del supporto è più sostenibile della potatura costante della pianta.
Che vogliate coltivare frutta pregiata, rose stupende o piante ornamentali adatte al vostro spazio, l’innesto può essere la chiave del successo. Con un po’ di pratica, potete imparare come innestare le vostre piante o acquistare esemplari pre-innestati per incorporare questa tecnica utile nel vostro giardino.
Il processo di innesto
Il processo di innesto comporta diversi passaggi. Prima di tutto, dovete raccogliere i vostri strumenti, tra cui un coltello affilato, elastici in gomma o nastro e forbici da potatura. Avete anche bisogno di una pianta di supporto e di un germoglio dalla varietà desiderata che volete coltivare. Il supporto e il germoglio dovrebbero essere dello stesso tipo di pianta o di piante strettamente correlate per aumentare la possibilità di successo.
Quindi, preparate il supporto e il germoglio per l’innesto. Il supporto viene tagliato a cuneo, inciso o in un’altra forma per ricevere il germoglio. Il germoglio viene tagliato in una forma complementare con un taglio netto e in diagonale. I tessuti vascolari dei due tagli vengono allineati e il germoglio è adattato al supporto. È importante che i tessuti vascolari che collegano il xilema e il floema siano allineati tra le due piante in modo che possano unirsi e crescere con successo come un unico individuo.
Con i tagli allineati, il germoglio viene fissato al supporto utilizzando elastici, nastro da innesto o una legatura simile. La giunzione deve essere tenuta molto stabile affinché guarisca e cresca, quindi fissatela fermamente. Spesso vengono utilizzati sacchetti di plastica o tende per coprire l’innesto e aiutare a mantenere l’umidità mentre l’unione guarisce. I sacchetti vengono lasciati per 10-14 giorni mentre l’innesto guarisce, quindi rimossi. Se ha successo, il germoglio e il supporto si uniranno in un’unica pianta sana. Con cura e pratica, potete padroneggiare il processo di innesto e divertirvi a coltivare nuove varietà o piante più sane.
Tassi di successo e sfide
Il tasso di successo dell’innesto può variare a seconda di diversi fattori. Quando il germoglio e il supporto sono strettamente corrispondenti e i tagli sono puliti e saldamente uniti, i tassi di successo possono essere piuttosto alti, spesso del 70-90% o più. Tuttavia, il tasso di successo diminuisce quando si utilizzano piante più distanti tra loro o se i tagli non sono allineati o guariscono bene. Anche l’abilità e l’esperienza giocano un ruolo, con innestatori esperti che ottengono un più alto successo rispetto a chi sta appena imparando la tecnica.
Alcune delle sfide dell’innesto includono scegliere un supporto e un germoglio compatibili, fare tagli puliti che possono unirsi con successo e fornire le condizioni giuste per la guarigione. La giunzione deve essere tenuta stabile per un certo periodo di tempo e la pianta deve essere monitorata per assicurarsi che stia crescendo in salute e che l’innesto stia attecchendo. Se l’innesto fallisce, dal supporto sotto l’innesto possono crescere germogli o il germoglio può morire. In questi casi, è necessario rimuovere l’innesto fallito e riprovare.
Con un po’ di persistenza, potete superare le sfide e ottenere un buon tasso di successo dell’innesto. Iniziate con varietà e tecniche adatte al vostro livello di abilità e al clima. Siate pazienti di fronte ai fallimenti e imparate dalle vostre esperienze. Collegarsi con altri giardinieri con esperienza di innesto può aiutarvi a migliorare la tecnica e risolvere eventuali problemi. Con la pratica, coltiverete le vostre varietà preferite in un baleno attraverso le potenti tecniche dell’innesto.
Benefici dell’innesto per giardini e fattorie
L’innesto fornisce numerosi benefici per giardini domestici e terreni agricoli. Un beneficio principale è coltivare varietà di frutta adatte al vostro clima e condizioni del terreno. Innestando una varietà di frutta desiderabile su un supporto rustico che tollera fattori difficili nella vostra zona, potete godere di frutta che altrimenti sarebbe difficile da coltivare. Questo permette una maggiore diversità nel giardino domestico e raccolti di successo.
L’innesto è anche utile per mantenere piante sane e controllare le dimensioni. Il supporto può essere selezionato per essere resistente alle malattie, il che si traduce in una pianta complessivamente più forte. Può anche essere scelto per produrre un albero più piccolo, risultando in raccolti più facili da gestire e raccogliere. Questo è particolarmente utile per aziende agricole o giardini di piccole dimensioni dove lo spazio è limitato.
Per piante ornamentali e fiori, l’innesto permette la creatività nel combinare colori, forme e texture. I vivai possono innestare diverse varietà su un unico sistema radicale per produrre piante uniche che non si possono trovare altrove. Per gli appassionati, questa è l’occasione di sperimentare e creare piante con il proprio marchio adatte alle proprie preferenze. Sebbene richieda pratica per essere padroneggiato, l’innesto è una tecnica preziosa che può espandere le possibilità per il vostro spazio esterno e produrre piante più sane e più produttive.
