Viaggiare attraverso i sapori: 4 modi “culinari” per esplorare il mondo senza lasciare casa

Viaggiare dona ricchezza interiore: apre la mente su molte cose, tra cui usanze differenti dalle proprie, modi di vivere alternativi, oltre a sapori intensi che si differenziano da quelli a cui si è abituati.

Se sei amante della cucina e vuoi viaggiare attraverso il gusto, ma al momento non puoi acquistare costosi biglietti per girare il mondo, sarai felice di sapere che ci sono delle alternative comode e relativamente economiche.

In questo articolo approfondiremo alcuni dei modi migliori per informarsi comodamente da casa sulle altre culture attraverso uno degli aspetti universali più amati: le tradizioni culinarie!

Mangiare in ristoranti etnici

Se le tue abilità da chef non sono eccellenti, non preoccuparti. Ci sono altri metodi per provare i sapori del mondo. Ad esempio, potresti cercare ristoranti etnici nella zona in cui vivi, per poi creare una lista dei migliori in base alle recensioni trovate sul web e al passaparola di amici e conoscenti. Il consiglio è quello di scegliere locali che propongono piatti originali di un determinato paese.

Evita imitazioni e ristoranti con personale italiano che, probabilmente, non ha idea di ciò che sta facendo ma cerca di distinguersi dalla concorrenza puntando su qualcosa di alternativo. Optare per posti gestiti da una brigata di cucina indiana, se vai in un ristorante indiano, thailandese, turco, greco e così via è la scelta ideale per degustare realmente i sapori originali di un determinato tipo di cucina. Inoltre, puoi chiedere di persona consigli e curiosità su una determinata pietanza.

Inoltre, se proprio non vuoi spostarti, puoi anche sfruttare il food delivery per ricevere ottimi piatti etnici direttamente a casa; in questo caso la scelta è più ampia in grandi città come Roma e Milano, ma anche in città più piccole si possono trovare delle ottime proposte di cucina etnica a domicilio.

Box di cucina

Uno dei modi per conoscere le cucine del mondo e mettere in pratica le tue competenze culinarie è fare un abbonamento a box di cucina che propongono materie prime esotiche e ricette di altri Paesi.

In pratica, pagando una somma mensile, potrai ricevere direttamente a casa tua ingredienti che non puoi trovare facilmente in Italia. Sarà sufficiente scegliere il tipo di cucina o la Nazione da cui desideri ricevere spezie, condimenti, salse, sughi pronti, carne secca o prodotti come pasta, riso e legumi. Tra le cucine più particolari nel mondo ci sono sicuramente quella giapponese e cinese, che propongono molte salse particolari, anche piccanti, come la salse ponzu, ottima per i piatti di carne, la salsa tsuyu, che solitamente accompagna la tempura di gamberi o verdure, o ancora la salsa Warishita, composta da sakè, salsa di soia e altri ingredienti.

Anche il Messico offre materie prime indispensabili nella dispensa se ti piace la sua cucina. Tra queste potresti ordinare del peperoncino piccante, i famosissimi fagioli, le tortillas per fare i burritos e molto altro. Per non parlare, poi, della cucina indiana, dalla quale non possono mancare le spezie.

Oltre agli ingredienti da utilizzare nei vari piatti, queste scatole potrebbero includere anche le ricette più popolari in ogni Paese. In base ai tuoi gusti, scegli quella che più fa per te.

Esplorare i sapori del mondo grazie al cioccolato

Il cioccolato, con la sua ricchezza di sapori e texture, offre un mezzo unico per viaggiare attraverso i sensi. Questo alimento, amato da molti, è prodotto in diverse regioni del mondo, ognuna delle quali conferisce al cioccolato un carattere distintivo, riflettendo la terra, il clima e la cultura del luogo di origine.

Esplorare il mondo attraverso il cioccolato (per esempio grazie anche alle numerose tavolette di cioccolato artigianale che si possono acquistare online) è un’avventura sensoriale che unisce il piacere gastronomico alla scoperta culturale. Ogni tipo di cioccolato racconta una storia differente, permettendoci di viaggiare con la mente e il palato, scoprendo nuovi orizzonti senza mai lasciare la comodità della nostra casa:

• Il cioccolato svizzero è rinomato per la sua qualità superiore e la sua texture cremosa. Esso incarna la precisione e la raffinatezza della cultura svizzera. Degustare una tavoletta di cioccolato svizzero può trasportarvi nelle valli alpine, facendovi immaginare il suono delle campane delle mucche e l’aria fresca e pura delle montagne
• il Belgio è un altro paese che vanta una lunga tradizione nella produzione di cioccolato. Il cioccolato belga, con i suoi pralines ricchi e i suoi ganache vellutati, è un vero e proprio capolavoro culinario. Assaporare il cioccolato belga vi farà immergere nell’atmosfera delle piazze animate e dei canali tranquilli di Bruxelles e Bruges
• il Perù è la culla del cacao, e il cioccolato peruviano è un viaggio nel tempo, che risale alle antiche civiltà Inca e Maya. Con i suoi sapori robusti e terrosi, il cioccolato peruviano racconta storie di antiche tradizioni e di una terra ricca di diversità biologica
• l’Africa, con le sue piantagioni di cacao in luoghi come la Costa d’Avorio e il Ghana, è un continente che offre cioccolati intensi e fruttati. Il cioccolato africano è un’espressione della vita selvaggia e incontaminata, delle terre fertili e delle culture vibranti del continente

Iscriversi a canali di cucina e seguire food blogger

Un’ulteriore alternativa per conoscere le cucine del mondo senza doversi spostare da casa è quella di immergersi nel mondo del web. Iscrivendoti a canali su Youtube di food and travel blogger, infatti, dovrai solo metterti comodo e attendere le uscite dei video.

Sicuramente, se scegli degli influencer o degli youtubers costanti nel proprio lavoro avrai più possibilità di rimanere sintonizzato e aggiornato sulle novità. Questo perché tali personaggi hanno un budget superiore da poter utilizzare per i propri viaggi in giro per il mondo. Inoltre, dispongono di attrezzature professionali e di qualità elevata per girare e montare video e fare foto di un certo livello. Ciò non esclude, però, che anche piccoli canali possano portare video interessanti. Anche perché tutti hanno cominciato dal basso.

Non solo Youtube: iscriviti a blog di cucina che parlano delle usanze nel mondo. Vale lo stesso concetto di cui si è parlato riguardo a Youtube: più i blog sono seguiti, più contenuti riusciranno a portare. E questo è un vantaggio per tutti e, in primis, per te che non vedi l’ora di conoscere le cucine del mondo.